Nowa fala wśród piwowarów domowych?

Zakończył się kolejny Warszawski Konkurs Piw Domowych. Drugi największy konkurs w Polsce, który za każdym razem przyciąga wielu piwowarów. Konkurs w ostatnim czasie przeszedł kilka poważnych zmian, które podniosły jego rangę. Należy powiedzieć, że od obecnej edycji konkurs nosi honorowe imię Wojtka Trześniowskiego – naszego wspólnego kolegi, który zmarł po powikłaniach będących następstwem nieszczęśliwego wypadku w trakcie wykonywania swojej pracy. […]

Przeczytaj więcej

Czy obywatele Europy wiedzą jak zamawiać piwo?

W dniu wczorajszym miałem okazję poprowadzić kolejną degustację piwa. Tym razem była to degustacja dla managerów fabryk Michelin z całej Europy. Uczestnikami eventu degustacyjnego – prowadzonego w całości po angielsku – byli obywatele z Francji, Włoch, Rosji, Niemiec, Serbii, Węgier i Hiszpanii. Szeroki przekrój Europy. Byłem bardzo ciekaw ich wiedzy o piwie oraz ich rekacji na polskie piwa rzemieślnicze. Impreza […]

Przeczytaj więcej

Warszawski Festiwal Piwa – edycja nr 7 – jesień 2017

Zakończył się kolejny Warszawski Festiwal Piwa – edycja nr 7, który jak zawsze jest świetną okazją poznania nowych piw, ale przede wszystkim okazją do spotkania masy znajomych. Posiadanie wielu znajomych w browarach jest dość “niebezpieczne” i dzień następny jest ciężki, ale coż… 😛 Po raz kolejny była to świetna impreza, na którą zawsze bardzo chętnie się wybieram. Fanem piłki nożnej, to […]

Przeczytaj więcej

Fruit Wheat Beer – Owocowe Piwo Pszeniczne

W dniu 06.12 jak co roku będzie miała miejsce premiera Grand Championa Konkursu Piw Domowych. Najlepszego piwa wybranego spośród setek innych, nadesłanych przez piwowarów domowych na największy konkurs Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. W tym roku jury konkursowe za najlepsze uznało piwo uwarzone w stylu fruit wheat beer – uwarzone z dodatkiem truskawki. Owocowe piwo pszeniczne, to bardzo ciekawy i zarazem […]

Przeczytaj więcej

Piwo pszeniczne – część druga.

W pierwszej części artykułu o bogactwie świata piw pszenicznych skupiłem się na klasyce: hefeweizen, berliner weisse oraz witbier. Tę część rozpocznę także historyczną klasyką piwa pszenicznego, ale pochodzącą z Polski. Otóż naszym rodzimym i bardzo ostatnio popularnym stylem piwa jest piwo Grodziskie. Grodziskie Popularny “Grodzisz” jest jednym z najstarszych piw w Polsce i Europie. Początki jego warzenia sięgają średniowiecza, a rok […]

Przeczytaj więcej

Tradycje piwowarskie Warmii – Rosanke

Poniższy tekst został opublikowany w magazynie Love W_M Przegląd Turystyczny Warmii i Mazur, nr 89. Myślę jednak, że warto go tutaj przytoczyć, bo traktuje o tradycjach piwowarskich mojej rodzinnej Warmii oraz przedstawia ciekawy styl, który został wykształcony właśnie w tym regionie – Rosanke. Oryginalne wydanie felietonu do przeczytania tutaj.     Woda, to najpopularniejszy napój na świecie, zaraz za nią plasuje się herbata, […]

Przeczytaj więcej

Piwo pszeniczne – część pierwsza.

– Jakie chcesz piwo? – A jakieś pszeniczne… Ile razy słyszałem podobne zwroty w pubach, sklepach lub restauracjach. Idę o zakład, że udzielając takiej odpowiedzi autor w zasadzie nie ma pojęcia o bogactwie świata piw pszenicznych i najprawdopodobniej chodziło mu o klasyczne piwo pszeniczne, a swój wybór ograniczył pewnie do różnych marek handlowych tego samego stylu. Zostań znawcą – poznaj różne style pszeniczne! Piwa pszeniczne […]

Przeczytaj więcej

Nigdy nie zamawiaj po prostu piwa!

Zazwyczaj w restauracji gdy zamawiamy piwo, to nie zastanawiamy się jakie ono ma być. Kelner podaje nam trunek nie przejmując się czy pasuje do danego posiłku, pory dnia, czy napój został zaserwowany w odpowiednim szkle lub odpowiedniej temperaturze. W wielu restauracjach natomiast dostaniemy kartę win z różnych zakątków świata, potrafimy określić czy chcemy wino białe lub czerwone, słodkie lub wytrawne, […]

Przeczytaj więcej